Le DESTEL, ravin débouchant dans les gorges d’ OLLIOULES, est bien connu de tous les randonneurs locaux pour ses grottes et ses "cuves" - les marmites de géants. Les sites et les albums qui lui sont consacrés sont nombreux : ces quelques pages retracent une rando des années 80 ainsi que la redécouverte d'un chemin du site des "Joncs" peu à peu repris par une végétation luxuriante après le grand incendie de 1966.